Sobre nosotros

Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de platos preparados de quinta gama desde el año 2005. Nuestro jefe de cocina, Emilio Hernández, cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector de la restauración, siendo todo un referente de la buena cocina en la zona. Contamos con un equipo joven y dinámico proveniente de distintos ámbitos del sector agroalimentario, lo que nos permite desarrollar soluciones específicas para cada cliente o sector.


Los platos que elaboramos son el resultado de la aplicación de nuevas tecnologías al ámbito de la gastronomía, que permiten mantener la textura, el sabor y todas las propiedades nutricionales y organolépticas iniciales de los alimentos. El resultado es una cocina de gran calidad con platos sanos y sabrosos que recogen la esencia de lo mejor de la cocina mediterránea y española.





¿Cómo trabajamos?



Preparación

Seleccionamos cuidadosamente las mejores materias primas y las cocinamos de forma artesanal empleando distintas técnicas para obtener lo mejor de cada alimento





conservacion

Conservación

Nuestro sistema de conservación está basado en tratamientos térmicos suaves, no utilizamos tratamientos agresivos ni conservantes o aditivos artificiales. De esta forma, garantizamos la máxima seguridad alimentaria al mismo tiempo que respetamos las características nutricionales y sensoriales de los productos





envase

Envasado

Para mantener los alimentos en óptimas condiciones hasta su consumo, se envasan al vacío, bien en bolsa o en barqueta termosellada